Luis Cañas Reserva
Temperatura de fermentación: 28º. Tiempo de fermentación: 21 días. Tipo de barrica: 70% francés y 30% americano. Edad de la barrica: 2 años. Tiempo en la barrica: 18 meses. Tiempo mínimo en botella: 18 meses
32,00 €
Bodega: Luis Cañas
D.O.: Rioja
Tipo de uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano
Disponibilidad:
Formato: 75cl
Luis Cañas Reserva
Temperatura de fermentación: 28º. Tiempo de fermentación: 21 días. Tipo de barrica: 70% francés y 30% americano. Edad de la barrica: 2 años. Tiempo en la barrica: 18 meses. Tiempo mínimo en botella: 18 meses
Elaborado 100% con uva Syrah procedente de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.
Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses barricas de roble francés (80%) y americano (20%) Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado.
La perfecta adaptación de esta variedad reina de Alsacia (Francia) o el Rín (Alemania), explica perfectamente el clima de montaña en Finca Río Negro, un pago a 1.000 metros sobre el nivel de mar, en las estribaciones de la Sierra de ayllón.
La vocación de la bodega es embotellar la esencia de un “terroir”, que por su extraordinaria ubicación, altitud, clima, suelo y subsuelo, hacen de Finca Río Negro un vino con una personalidad única, perfectamente reconocible.
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Opinión Luis Cañas Reserva Magnum.