VISTA : Amarillo pálido con reflejos de color paja.
NARIZ : Destacan frutas blancas maduras, como manzana y melocotón de viña. Encontramos notas cítricas de piel de limón y el toque anisado del hinojo. Trae recuerdos de trigo, mantequilla y bollería. Tras unos momentos en la copa, aparecen aromas maduros de pastel de manzana, mazapán y crema tostada.
BOCA : Muestra la burbuja finísima y cremosa propia de este espumoso. Se presenta amplio y a la vez vivaz y refrescante. Regresan los aromas de manzana en el horno y bollería.
ARMONÍAS : Es elegante, versátil, cremoso y seductor. Un gran vino gastronómico para acompañar jamón ibérico, carnes blancas y verduras asadas: las notas tostadas abrazan a los aromas de Gramona Imperial de manera elegante.
Cava Gramona Imperial Brut Reserva
19,90 €
Descripción
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Viñas de más de 80 años situadas en los alrededores de la Villa Ducal de Lerma. El tamaño reducido de estas plantaciones obliga a que sean tratadas de forma tradicional y con el máximo respeto a un entorno ambiental privilegiado. Los tratamientos en la viña desestiman herbicidas y abonos químicos, lo que les obliga a un trabajo manual y preciso del terreno.
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Codorníu Clasico Brut Nature es ideal como aperitivo, acompañando frutos secos, tartas saladas, canapés variados, etc.
Mo Salinas 4 meses
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Martúe Crianza Do Pago Campo de la Guardia
La añada 2019 fue de escasa producción y con muy buena maduración, consiguiendo vinos muy frutales y sabrosos, la primavera fue seca y la planta se equilibro a una menor producción con racimos mas pequeños y concentrados, después el verano fue suave sin excesiva alta temperaturas lo que permitió una lenta maduración de las uvas hasta su óptimo.
Martúe Sirah 100% 15 meses Do Pago Campo de la Guardia
Elaborado 100% con uva Syrah procedente de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.
Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses barricas de roble francés (80%) y americano (20%) Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado.
Opinión Cava Gramona Imperial Brut Reserva.