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Codorniu Clásico Brut Nature 4,90 €
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Lambrusco Rosado Caldirola 2,20 €

Pago de Cirsus Chardonay

8,90 €

Monovarietal. 100% Chardonnay. Joven, afrutado, color amarillo pajizo brillante. Aromas a frutas blancas y tropicales como mango y piña, integrados armonicamente a las frutas confitadas. En boca compacto y fresco. Final persistente. Fácil de beber. D.O. Navarra.

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Descripción

Maridaje: Particularmente indicado para entrantes a base de vegetales, pescados y mariscos, carnes blancas, quesos frescos y conservas de pescado.
Uva: Chardonnay.
Categoría: Vino Blanco Seco.
Grado alcohólico: 14%.
D.O.P: Navarra.
Temperatura de servicio: entre 6 a 7 grados.
Capacidad: 75CL.
Época de vendimia: Primera semana de septiembre.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Maceración: Pre-fermentativa en frío a 5ºC durante 24 horas.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas.

Apariencia: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos claros.
Nariz: Frutas tropicales, piña y mango. Integrada con aromas de fruta confitada, melocotón y kiwi.
Boca: Compacto y fresco, con notas aromáticas de cítricos y hierbas; final persistente.

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Elaborado 100% con uva Syrah procedente de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.

Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses barricas de roble francés (80%) y americano (20%) Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado.

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