Valbusenda Roble 8 meses

Variedad: 100% Tinta de Toro

Suelos: Viñedos de pie franco, en suelo de gravas y cascajos pobres en materia orgánica.

Proceso de elaboración: Maceración durante 36 horas en frío. Fermentación alcohólica en acero inoxidable con sus hollejos durante 20 días a 28ºC de temperatura. Fermentación maloláctica en Barrel-Box de roble francés durante 2 meses.

Crianza: 8 meses en barrica nueva 75% roble americano y 25% roble francés.