Tagonius Crianza es fruto de un esmerado trabajo de selección de uvas de nuestras viñas, de un excelente coupage de variedades nobles como son Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo que hacen un coupage único. Maceración en frío, fermentación a temperatura controlada, la duración de la maceración postfermentativa oscila entre 5-12 días según la variedad. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.Paciente envejecimiento entre 11-14 meses en barricas de roble americano (40%) y francés (60%).
Tagonius Crianza
12,50 €
Bodega: D.O.: Madrid Tipo de uva: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Disponibilidad: Formato: 75cl
CATA
Color picota intenso y vivo. Limpio, brillante, de intensidad alta con ribete teja propio de evolución por crianza. Gran intensidad, frutos negros maduros (mora, cassis), tonos tropicales y minerales (grafito), torrefactos (caramelo, cacao), sotobosque, caja de puros (cedro), balsámicos y especiados. Franqueza, taninos bien pulidos, buena estructura en boca, carnoso. Buen equilibrio entre acidez-alcohol, elegante y equilibrado.
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