Quizá este sea el vino con más regularidad de toda la gama, el secreto está en el seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y en la recolección en el momento óptimo de cada una de ellas. Otro de los puntos claves es la fermentación por separado de cada pago y el ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color (antocianos y taninos) llega a los niveles óptimos.
CATA
Cereza con ribete rubí. Limpio y de intensidad media con aromas de fruta roja madura, laurel y puntas minerales, y también algo de cacao. Fresco en el ataque, de agradable paso dónde reaparecen los recuerdos de grosellas y fresas silvestres. Es especiado en el fondo con matices leves de sotobosque en un postgusto largo.
Productos relacionados
Barón de Ley Varietal Maturana
11,25 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 100 % Maturana. Disponibilidad: Formato: 75cl
Paternina Crianza Banda Azul
4,50 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 75%Tempranillo, 25%Garnacha tinta Disponibilidad: Formato: 75cl
Monte Real Reserva de la Familia
7,50 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 100% Tempranillo Disponibilidad: Formato: 75cl
Marqués de Arienzo Crianza
6,50 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo. Disponibilidad: Formato: 75cl
Baron de Ley – Finca Monasterio
19,90 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 80 % Tempranillo y 20 % otras. Disponibilidad: Formato: 75cl
Marqués de Riscal Reserva
13,50 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Mazuelo. Disponibilidad: Formato: 75cl
Baron de Ley Varietal Graciano
11,25 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 100 % Graciano. Disponibilidad: Formato: 75cl
Barón de Ley Varietal Tempranillo
11,25 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 100 % Tempranillo Disponibilidad: Formato: 75cl
Marqués de Cáceres Gran Reserva
13,50 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 85% Tempranillo, 15% Graciano. Disponibilidad: Formato: 75cl
El Coto Crianza
5,80 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: Tempranillo 100% Disponibilidad: Formato: 75cl
Azpilicueta Crianza
7,20 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo Disponibilidad: Formato: 75cl
Baron de Ley Varietal Garnacha
11,25 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 100 % Garnacha. Disponibilidad: Formato: 75cl
Luis Cañas Reserva
14,90 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano. Disponibilidad: Formato: 75cl
200 Monges
34,90 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 85% Tempranilllo, 5%garnacha, 10%graciano Disponibilidad: Formato: 75cl
Luis Cañas Crianza
10,50 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 95% Tempranillo, 5% Garnacha. Disponibilidad: Formato: 75cl