Temperatura de fermentación: 26º. Tiempo de fermentación: 18 días. Tipo de barrica: 50% barrica nueva de roble francés y 50% en americana. Tiempo en la barrica: 20 meses.
Luis Cañas Reserva de la Familia
21,80 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: Tempranillo: 85%, 15% otras variedades. Disponibilidad: Formato: 75cl
CATA
Rojo picota de capa alta. Nariz limpia, de buena intensidad. Recuerdos de fruta madura, confitura (mermelada) sobre un fondo de maderas finas, con un marcado carácter balsámico (eucalipto, pino). En boca es potente, denso con un paso por boca estructurado, con buena tanicidad. El final de boca es amplio, complejo, largo y persistente.
Aconsejamos degustar a 18ºC.
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