El Coto Crianza

Ca­li­fi­ca­da co­mo “muy bue­na” por el Con­se­jo Re­gu­la­dor de la D.?O.?Ca.?Rioja. La co­se­cha se ca­rac­te­ri­zo por las ele­va­das pre­ci­pi­ta­cio­nes de No­viem­bre a Fe­bre­ro y ca­lor y se­quía fuer­te du­ran­te el ve­rano. La llu­vias caí­das jus­to an­tes de la ven­di­mia ra­len­ti­za­ron la ma­du­ra­ción y el am­bien­te se­co y so­lea­do en el que se desa­rro­lló la mis­ma, con­tri­bu­ye­ron a un equi­li­brio al­cohó­li­co y fe­nó­li­co y que la re­co­lec­ción se pro­du­je­ra en su es­ta­do óp­ti­mo de ma­du­ra­ción.Mí­ni­mo 12 me­ses en ba­rri­cas se­lec­cio­na­das de ro­ble ame­ri­cano de 225 li­tros y al me­nos 6 me­ses en bo­te­lla an­tes de sa­lir de bo­de­ga.