Procedente de viñedos de entre 20 y 25 años de media de edad y situados a 900 metros de altitud. Despalillado y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. En cuanto a su crianza, pasa 9 meses en roble francés (60%) y americano (40%). de 1 a 3 años de edad. Posteriormente pasa 6 meses en botella en la bodega.
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Cair de Luis Cañas
20,50 €
Bodega: D.O.: Ribera del Duero Tipo de uva: 100% Tempranillo Disponibilidad: Formato: 75cl
Agotado
CATA
Color rojo cereza picota de capa media-alta, con ribete amoratado, limpio y brillante.
Buena aromaticidad con predominio de las notas de crianza, especias dulces y tostados, notas terrosas que están por encima de las notas de fruta roja y negra.
En boca es fresco, buen cuerpo, cierta sabrosidad pero persistiendo las notas de la crianza, cedro y tostados, taninos maduros, con un final de carácter tostado de buena persistencia.
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