La elaboración de este reserva se ha llevado a cabo mediante 4 vinificaciones separadas de las 7 variedades, con diferentes temperaturas y tiempos de maduración. Los 4 vinos resultantes realizaron la crianza por separado durante 36 meses, en barricas diferentes dependiendo de cada variedad. Finalmente, el “coupage” definitivo envejeció en un “foudre” de roble francés, de 10.000 litros de capacidad, durante 12 meses.
Baron de Ley Siete Viñas
20,90 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: Tempranillo-Graciano-Garnacha-Mazuelo-Viura-Malvas Disponibilidad: Formato: 75cl
CATA
Complejo, elegante y muy largo. En nariz cuenta con aromas de bayas maduras y fragancias de violetas y rosas, pinceladas de especies y vainilla de fondo. En boca es equilibrado, rico en matices, amplio, muy frutal y con unos taninos suaves perfectamente ensamblados.
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Bodega: D.O.: Rioja
Tipo de uva: 85%Tempranillo,5% Garnacha,5% Mazuelo, 5% Graciano
Formato: 75cl
Barón de Ley Reserva
Tras su vendimia manual, las uvas llegaron a bodega en perfecto estado, siendo despalilladas antes de pasar a depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realizó a temperatura controlada 29-30 º C, con remontados y cata diaria de los mostos.
D.O.: Rioja
Tipo de uva: 100% Tempranillo
Formato: 75cl
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Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 80% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Garnacha. Disponibilidad: Formato: 75cl
Barón de Ley Varietal Tempranillo
Bodega: D.O.: Rioja
Tipo de uva: 100 % Tempranillo
Formato: 75cl
Review Baron de Ley Siete Viñas.