Altos De Torona Albariño 100%
10,50 €
Bodega: Altos de Torona
D.O.: Rías Baixas
Tipo de uva: 100% Albariño
Disponibilidad:
Formato: 75cl
Altos De Torona Albariño 100%
Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.
Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.
Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.
Clima atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados
En vista es amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En boca recuerdos a manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas por la crianza sobre lías. Con marcado volumen en boca, untuoso, salino, de acidez contenida y final sutil.
Recomendado en aperitivos como berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados, guiso de merluza, etc.
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