Palomo Cojo Verdejo
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Estabilización por frío y embotellado.
Descripción
CATA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Intensidad muy alta en nariz, limpio, fresco y de buen equilibrio. Notas a fruta blanca y vegetales. En boca es glicérico, sabroso y frutal. De final persistente, afrutado con un posgusto ligeramente amargo y largo.
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Opinión Palomo Cojo Verdejo.