PACK 2 BOTELLAS RIPPA DORII CRIANZA – RIPPA DORII LOS CURAS

23,50 €

Un crianza excepcional de Ribera del Duero en el que nos adentramos en la tradición más clásica con una relectura de la búsqueda de la fragancia de la fruta y su ensamblaje perfecto en la crianza. Majuelos de más de veinticinco años con rendimientos inferiores a cinco mil kilos por hectárea plantados en suelos diversos, desde los pedregosos y con arcilla a los de piedra blanca de calizas. La fermentación maloláctica la dividimos por partidas y se realiza tanto en depósitos en el inicio de la fermentación como en barrica en su culminación. Predomina el equilibrio de fruta y madera, de elegancia y grandeza.

Los Curas es la parcela de la que proviene la Verdejo para la elaboración de este vino de Rippa Dorii. Con fermentación parcial en depósito sobre lías y en barrica, y un reposo de 6 meses, es un blanco con volumen, fresco y muy varietal. Ideal para disfrutar de una comida veraniega.