Descripción
Ramón Bilbao Verdejo
Después de la vendimia, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas relativamente bajas, para preservar todo el aroma.
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CATA
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas y aceradas. En nariz es limpio y con una potencia aromática que invita a pasar unos buenos minutos con la nariz en la copa.
Notas de frutas maduras casi compotadas junto con delicados tonos herbáceos y toques anisados. En boca es alegre y expresivo pero con un tacto glicérico y estructurado dónde se equilibra una placentera mineralidad con los balsámicos y sutiles notas de repostería.
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