Martúe es el vino estrella de la bodega, un exhaustivo coupage de un 28% de Petit Verdot, 22% de Cabernet Sauvignon, 20% de Syrah, 11% de Tempranillo, 11% de Merlor y un 8% de Malbec con 10 meses de barrica.
Es un vino rico, muy frutal, redondo y con un tanino fino.
Presenta un atractivo color rojo picota, vivo y luminoso. Aroma de alta intensidad, muy bien formado y definido. Primero aparece fruta negra, hinojo y regaliz, luego recuerdos de mantecado y madera quemada. Se hace grande en boca. Fresco y muy frutal. Se mueve despacio por la boca, marcando sabor, dando placer. Sensación rugosa al final, que lo hace largo y augura una gran botella.
Conservación
Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.
Maridaje y Consumo
Ideal con todo tipo de carnes, incluso caza y con quesos fuertes como el manchego. Se recomienda servirlo entre 16-18ºC. Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo. Consumo óptimo hasta 2027.
Opinión Martúe Crianza Do Pago Campo de la Guardia.