Marqués De Vargas Reserva
21,50 €
Bodega: Marqués de Vargas
D.O.: Rioja
Tipo de uva: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo y 5% Garnacha
Disponibilidad:
Formato: 75cl
Marqués De Vargas Reserva
La vendimia manual se realiza en pequeñas cajas para que la uva pueda almacenarse cuidadosamente en mesas de selección exigentes y luego trasladarse a cada lugar de almacenamiento por gravedad.
Para la fermentación disponemos de depósitos de acero inoxidable, pequeños depósitos de cemento y barricas de roble francés de varios tamaños para poder cosechar cada micro parcela de muestra de forma independiente.
Todo el proceso se realiza bajo la atenta supervisión de nuestro enólogo y tiene una duración de 11/13 días, tras la fermentación se bombea y perfora el agua todos los días y el tiempo de maceración es de 12 días para asegurar un buen efecto de extracción.
Color cereza picata. Limpio y brillante. En boca es fresco, con elegantes aromas afrutados y especiados, con taninos suaves. La madera está bien integrada. Fresco y duradero desde cero. Buena capacidad de almacenaje.
