BLANCOS
Te explicamos todo lo que debes saber sobre el vino blanco
¿Cómo se elabora el vino blanco?
Debes saber que los vinos no son blancos, los colores que se muestran van desde los amarillos claros hasta anaranjados.
El color está muy influenciado por el tipo de elaboración.
Algo que es curioso, es que algunos vinos que se elaboran únicamente con uvas blancas puede mostrar una gama de colores del ámbar al caoba.
¿Con que tipo de comida podemos servir un vino blanco?
Los más ligeros y afrutados, son ideales para platos livianos, como por ejemplo unos aperitivos o ensaladas.
Si su intensidad aumenta, puedes combinarlo con pescado, o carnes blancas.
Acompaña un buen vino blanco, unos quesos frescos, quesos de cabra un Camembert.
Las etapas en la elaboración del vino blanco.
- Despalillado
- Estrujado
- Maceración
- Prensado
- Fermentación alcohólica.
- Fermentación maloláctica.
- Maduración.
- Crianza en barrica.
- Estabilización, filtrado y envasado.
- Crianza en botella.
Vinos blancos para todos los gustos, de diferentes denominaciones y variedades, albariño, verdejo, chardonnay y moscatel.
