Las uvas son recolectadas manualmente de nuestras viñas de la Rioja Alta. Su fermentación alcohólica transcurre a lo largo de 10 días a una temperatura controlada. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comenzará su etapa en barricas de roble francés y americano. Esta durarte al menos dos años durante los cuales el vino envejecer adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de envejecimiento, es decir, su permanencia en botella a lo largo de un año en nuestros calados hasta el momento de salir al mercado.
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Cune Reserva
10,80 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 85%Tempranillo,5% Garnacha,5% Mazuelo, 5% Graciano Disponibilidad: Formato: 75cl
Agotado
CATA
Intensa capa de color granate. Atractivo aroma a frutos del bosque, ciruela y mermelada en perfecto equilibrio con los aromas golosos de vainilla, toffe y coco provenientes de la crianza en barrica. En boca es un vino con personalidad, con un tanino pulido que aparece para dar carnosidad y estructura. En la retronasal nos aparecen aromas a regaliz y anisados, ello nos da la frescura que nos incita a seguir bebiendo. Es perfecto para maridar tanto las carnes rojas especiadas, como guisos y cocidos.
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