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Bierzo es una denominación de origen protegida, que data del año 1989. Se ubica en la zona oeste de León. Su zona de cultivo se encuentra en el valle del río Sil. Sus principales grupos son las tintas Mencía y las blancas Godello y Doña Blanca.

Se trata de la principal DO de la provincia de León en lo referente a calidad, cantidad y superficie de viñedos. Es una de las mejores DO nacionales y llega a lugares como China y los Estados Unidos.

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