Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y la maduración suave de las bayas. Después de la fermentación alcohólica y concluida, la descacidificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio. El vino permanece en barricas durante 18 meses y su crianza es interrumpida cada seis meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica.
Rioja Bordón Reserva
8,50 €
Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo Disponibilidad: Formato: 75cl
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CATA
Vista:presenta un color rubí granate intenso, menisco teja.
Nariz: Aroma de buena intensidad, con recuerdos de madera (vainilla), notas terciarias (cuero) y un fondo de guindas en licor. - Boca: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, al agradable.
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