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Pago de Carraovejas Reserva

46,50 €

Bodega: Pago de Carraovejas

D.O.: Ribera del Duero

Tipo de uva: 78% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot

Disponibilidad:

Formato: 75cl

Agotado

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Descripción

Pago de Carraovejas Reserva

Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Clarificado con clara de huevo natural.

CATA
En un reserva de estas características, las notas de fruta deben estar completamente fundidas con las de madera, los taninos aportar textura y redondez y el final ser largo e intenso. Recomendamos conservar y consumir el vino entre 14 ºC - 16 ºC, manteniendo las botellas tumbadas sin cambios bruscos de temperatura

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