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Bodega: D.O.: Rioja Tipo de uva: 95% Tempranillo, 5% Viura Disponibilidad: Formato: 75cl
El método tradicional de maceración al carbono, que consiste en convertir la uva en vino sin trituración previa. Coloca estas brochetas enteras en un tanque de acero inoxidable, teniendo especial cuidado para no dañar la fruta. La maceración se realiza durante 8 a 10 días y fermenta a una temperatura controlada de 28oC.
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Es un vino rojo cereza de aspecto brillante con ribetes violáceos. Muy cubierto. Exuda aromas de frutas del bosque (mora, frambuesa) y flores, con un toque de regaliz. Muy aromático. La boca es amplia, potente y carnosa. El sabor es equilibrado y afrutado. Postgusto agradable, con un suave amargor, prolonga la duración de la bebida. El aroma a frutos rojos en el retrogusto es refrescante y lleno de vitalidad, invitándote a beber.
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