Un vino 100% garnacha tinta de viñedos del Alto Najerilla, situados aproximadamente a 650 metros de altitud que conforman un vino rosado fresco, con aromas frutales y dulce acidez.
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“Espumoso natural elaborado de forma ancestral procedente de uva fresca con acidez natural, fermentada de forma muy lenta y reposado sobre lías.” Raúl Tamayo, enólogo Nivarius
Un vino 100% garnacha tinta de viñedos del Alto Najerilla, situados aproximadamente a 650 metros de altitud que conforman un vino rosado fresco, con aromas frutales y dulce acidez.
La perfecta adaptación de esta variedad reina de Alsacia (Francia) o el Rín (Alemania), explica perfectamente el clima de montaña en Finca Río Negro, un pago a 1.000 metros sobre el nivel de mar, en las estribaciones de la Sierra de ayllón.
La vocación de la bodega es embotellar la esencia de un “terroir”, que por su extraordinaria ubicación, altitud, clima, suelo y subsuelo, hacen de Finca Río Negro un vino con una personalidad única, perfectamente reconocible.
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Opinión Lia de Nivarius Rosado Espumoso Metodo Ancestral.