La uva procede de viñas plantadas a una altitud de 550 metros, a los pies de la montaña Alce, municipio de Alfaro, en La Rioja baja.
Sus suelos son principalmente calcáreo, arcillo-ferroso y con mucha presencia de cantos rodados.
El clima es mediterráneo, con influencia del Atlántico, con una gran diferencia de temperatura entre el invierno y el verano, lo que permite una excelente maduración de la uva.
La vendimia se realiza de forma manual, aprovechando las horas de baja intensidad solar para mantener la uva fresca.
Una vez en la bodega, la uva se despalilla y pasa por un proceso de selección antes de realizar una maceración a baja temperatura durante 23 días para extraer todos los aromas.
