Fermentación a 14ºC. El tiraje se realizó en diciembre. Las levaduras han sido seleccionadas durante años por la familia otorgando a este cava un carácter único. Permanece en la bodega durante al menos 12 meses. Transcurrido este tiempo pasamos a la fase de degüelle con mínima adición de licor de expedición.
Dominio de Requena Brut Nature
4,50 €
Bodega: D.O.: Cava Tipo de uva: 75% Macabeo, 25% Parellada. Disponibilidad: Formato: 75cl
CATA
Color amarillo oro pálido con ribetes dorados. En nariz es fresco y sugiere con facilidad toques de fruta y flores con ligeros aromas a hierbas aromáticas. También surgen aromas secundarios a plátano y cítricos. En boca presenta una buena acidez, con carácter, sabroso y afrutado. La burbuja es ínfima. Propone un final agradable y seco.
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